Schwaberei – schwäbisch. handgemacht. saugut.

Maultaschen & mehr – frisch gekocht im Foodtruck, als Catering oder ready-to-eat für daheim.
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„Tradition, Leidenschaft und echtes Handwerk – dafür steht die Schwaberei.“

Aus dem Foodtruck auf Stuttgarter und Esslinger Wochenmärkten gewachsen – heute liefern wir schwäbischen Genuss direkt zu dir: frisch gekocht, im Glas oder fürs Event.

Warum Schwaberei?

  • 100% eigene Herstellung

    Echte Handarbeit nach traditionellen schwäbischen Rezepten.

  • Regionale Zutaten

    Hochwertige, regionale Produkte – für besten Geschmack.

  • Mit Herz & Leidenschaft

    Schwäbische Küche mit Seele – handgemacht vom Familienbetrieb.

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Unsere Produkte

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Während der Corona-Pandemie fing alles im selbst ausgebauten Foodtruck an.
Die Nachfrage war riesig – also kamen Maultaschen & Co. als ready-to-eat hinzu.
Heute verschicken wir deutschlandweit und kochen live auf Events.

Was wir machen

  • Catering & Foodtruck

    Für Firmen, Hochzeiten & Feste – frisch vor Ort gekocht.

  • Onlineshop

    Maultaschen, Soßen, Eintöpfe & Beilagen – ready-to-eat.

  • Märkte

    Freitags Stuttgart-Ost • Samstags Esslingen.

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Dein schwäbischer Caterer – mit der Schwaberei-Flotte unterwegs

Ob Firmenfeier, Hochzeit oder privates Fest – wir kommen mit unserer Schwaberei-Flotte direkt zu euch. Foodtruck, Ape oder Buffet: Wir bringen schwäbische Klassiker frisch, handgemacht und mit Herz auf den Tisch.

Hier geht es zur Schwaberei-Flotte

Schwäbisch genießen – wann und wo du willst

Unsere schwäbischen Klassiker gibt’s jetzt auch für zuhause: Maultaschen, Soßen, Eintöpfe & mehr – frisch gekocht, im Glas oder vakuumiert. Einfach online bestellen, genießen oder verschenken. So schmeckt Schwaben – handgemacht und ehrlich.

Hier geht es zum Online-Shop

Schwäbischer Genuss zum Mitnehmen

Frisch, regional und mit einem Schwätzle: Auf den Wochenmärkten in Stuttgart-Ost und Esslingen bekommst du unsere handgemachten Maultaschen, Soßen und schwäbischen Spezialitäten direkt vom Foodtruck.

Hier findest du uns auf dem Markt

Unsere Bestseller

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Über mich – Fritz Ebermann

Als gelernter Koch und Küchenmeister durfte ich meine Leidenschaft für gutes Essen in verschiedensten Ländern ausleben – von St. Moritz über Australien bis in die Karibik auf privaten Segelyachten. Dabei habe ich viele kulinarische Einflüsse gesammelt, aber meine schwäbische Herkunft und meine Liebe zur Maultasche nie vergessen. Schon damals habe ich meine internationalen Kolleginnen und Kollegen mit meiner Begeisterung für die schwäbische Küche angesteckt.

Wochenmarkt

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